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パラパラず振りかけるだけで料理が華やかになる : か぀お節のお料理コレクション

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食材に぀いおの説明はこちら
→ 「か぀お節 : お出汁がおいしいず心が満たされる 和食のおいしさを象城する食材」

か぀お節飯

炊きたおのゎハンにたっぷりの花か぀お。それだけでも十分においしいけれど、卵黄をのせれば至犏。

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おかかおにぎり

最近は専門店やコンビニが次々ず創䜜的なおにぎり新メニュヌを登堎させおいるが 昔からあるスタンダヌドな「おかか」はやさしくホッずする味わい。

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ほうれん草お浞し  冷ややっこ

か぀お節トッピングの代衚栌。か぀お節なしでも成立するけれど、「あり」ず「なし」ずでは雲泥の差。

ほうれん草お浞し巊冷ややっこ右PIXTA
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土䜐煮

煮汁にか぀お節を加えお、か぀おのうた味をたっぷりきかせた煮物。土䜐煮ずいえばタケノコが思い浮かぶが、新じゃがやこんにゃくなど他の玠材でもOK。高知県がカツオの䞀本釣りで知られ、叀くからか぀お節づくりが盛んだったこずからこの名が぀いた。

土䜐煮PIXTA
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焌うどん

゜ヌス味ずの盞性も抜矀。焌うどん、焌きそば、お奜み焌き、たこ焌き。トッピングすれば味わいアップ

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バナヌ写真 : アヌト䜜品のようなお奜み焌きPIXTA

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