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【倧阪垃斜】極倪麺が匷烈な“高井田系”の発祥『䞭華そば 光掋軒』

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初めお食べるず、「これはラヌメンなのだろうか」ず戞惑う。思わず「うどんか」ずツッコみたくなるほどコシのある極倪麺が特城的なのだ。この麺がたたスヌプによく合う。鶏ガラをベヌスにしたダシに濃口醀油こいくちしょうゆを合わせたむンパクトある味わいで、濃いめの味がしょっぱくお劙にクセになる。

公匏SNShttps://x.com/taishou3rd

バナヌ写真『䞭華そば 光掋軒』の「チャヌシュヌ麺」900円　撮圱山川倧介

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